Hatsjoe! – recept voor verwarmende thee

Verwarmende thee

Verkouden? Of ervaar je innerlijke koude? Kun je wel wat pit gebruiken? Probeer dit recept voor verwarmende verse thee en je wordt weer heerlijk warm 😉

Ingrediënten

* Verse gember (2 a 3 cm)
* Kaneel (1 stokje of poeder)
* Zwarte peper korrels (5 of meer 😉 )
* Naar smaak eventueel honing en citroen toevoegen

Hoeveelheid: Mijn mening: wees niet te zuinig, je kan het altijd aanlengen met water.)

Bereiding

Schil de gember en snijd deze in stukken.
Doe de gember, peperkorrels en het kaneelstokje in een pan met water (+/- 0,75 liter).
Kook +/- 10 minuten op laag vuur tot dat het heerlijk gaat geuren.
Zeef de thee, en doe de gember en peper door de knoflookpers zodat alles fijn wordt en je al het goede van de ingrediënten in de thee houd.
(je kunt er ook voor kiezen om gemalen peper te gebruiken en de gember te raspen)

Ik maak zelf de thee geconcentreerd zodat ik het makkelijk kan bewaren en alleen heet water hoeft toe te voegen. Ik bewaar het mengsel afgesloten in de koelkast, zo kun je het een aantal dagen gebruiken.

De thee is verwarmend en de ingrediënten hebben nog veel meer goede eigenschappen.

Goede eigenschappen

Hier een kleine opsomming:

Kaneel:
Antioxidant (Antioxidanten spelen een belangrijke rol in het tegengaan van veroudering van het lichaam)
Ontstekingsremmend

Gember:
Verwarmend
Ontstekingsremmend
Ondersteund om de luchtwegen te openen
Versterkt het immuunsysteem

Zwarte peper:
Verwarmend
Bevordert de spijsvertering (stimuleert de aanmaak van speeksel)